佐藤 隆一郎
| 名前 | 佐藤 隆一郎 / SATO Ryuichiro |
|---|---|
| 学位 | 農学博士（東京大学）,農学修士（東京大学） |
| 職名 | 教授 |
| 所属 | 大学院農学生命科学研究科
応用生命化学専攻食品科学講座 |
| 所属サイトURL | http://www.a.u-tokyo.ac.jp/index.html |
| 専門分野 | 食品科学 |
| 研究テーマ | 生活習慣病の発症機構と食品機能 |
| 研究テーマに関するキーワード | 食品生化学，コレステロール，転写制御，食品機能，生活習慣病，脂質代謝 |
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