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第6回先端研クロストーク「持続可能な食糧」と「肉肉カンファレンス in 先端研」

掲載日:2023年7月20日

基本情報

区分 講演会等
対象者 社会人・一般 / 在学生 / 受験生 / 留学生 / 卒業生 / 企業 / 中学生 / 高校生 / 大学生 / 教職員
開催日(開催期間) 2023年7月28日 16時 — 17時30分
開催場所 駒場地区,ハイブリッド
会場 駒場IIキャンパスENEOSホール(先端科学技術研究センター3号館南棟1階)別ウィンドウで開く
参加費 無料
申込方法 要事前申込

Peatix にて申し込み
https://peatix.com/event/3645240/view別ウィンドウで開く

申込受付期間 2023年7月20日 — 2023年7月28日
お問い合わせ先

東京大学 先端科学技術研究センター 先端研クロストーク担当
crosstalk@rcast.u-tokyo.ac.jp

【プログラム】

第1部「持続可能な食糧」

  • 登壇者:原田 英男氏 (元農林水産省畜産部長・一般財団法人畜産環境整備機構 副理事長)
    吉富 愛望アビガイル客員研究員(先端研)
    和田 有史教授(立命館大学)
  • ホスト:稲見 昌彦副所長(先端研教授)

第2部「肉肉カンファレンス in 先端研」

  • 登壇者:千葉 祐士氏(「格之進」株式会社門崎 代表取締役)
    武藤 俊一氏(出張BBQマスター、BBQ610"バーベキュームトー"オーナー)
  • ホスト:稲見 昌彦副所長

【概要】

先端研の研究者を中心にゲストを交え、さまざまな分野のプロフェッショナルたちが専門の観点から、多様なテーマについて語り合い、異分野融合の面白さや難しさ、ふと湧いた疑問、好奇心をぶつけ合う、先端研クロストークの第6回目のテーマは「肉」です。ホストの稲見昌彦副所長と登壇者たちが、「肉」ひいては「食糧」の現在から未来までを語り尽くします。

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